Popkorn pärineb maisiseemnetest. Erinevalt enamikust teradest on maisiseemnetel väga kõva kest, mis ei lase vett läbi. Samuti koosneb maisiseemnete endosperm suure tihedusega tärklisest koos väikese koguse vee ja õliga – ideaaljuhul umbes 14 protsenti vett ja õli.
Just see väike kogus vett teeb popkorni eriliseks. Kui maisiseemne kuumutatakse, muutub selle sees olev vesi veeauruks, kuid see veeaur ei pääse läbi kesta. Temperatuuri jätkudes tõuseb veeauru tekitatud rõhk ning lõpuks sulab maisiseemnetes olev tärklis tarretis ja murrab seinast välja.
Praegu on suurel popkornipopperil üldiselt kaks kuju. Üks on "liblikas" popkorn, millel on mitu ebakorrapärase kujuga "tiiva" kesta. Selline popkorn maitseb rohkem krõmpsuvalt ja on rohkem levinud kinodes. Teine on "seene stiilis" popkorn, mis sarnaneb rohkem palli või ellipsoidiga ja on puuvillasema tekstuuriga.
Veel üks popkorni omadus on see, et see tekitab inimestes janu. Nii et kui ostate suure popkorni popperi, mis on filmide vaatamiseks "standardne", peate tõenäoliselt ostma joogid. Üldiselt ei kaalu kliendid suupisteid ostmata jätmise ja vaid väikese suupiste ostmise vahel enne filmi vaatamist. Nende mõtteviis on: ei mingeid suupisteid või hunnik suupisteid. Seetõttu jagunevad ka kliendid kahte tüüpi – need, kes on nõus palju ostma, ja need, kes on väga hinnatundlikud.
Kui kino hindab oma pakkumisi tasemel, mis on vastuvõetav peaaegu kõigile klientidele, kes soovivad palju kulutada, ei meelita see rohkem kliente ostma ja müüma, isegi kui nad jätkavad hindade langetamist. Sest hinnatundlikud kliendid kaaluvad ostmist alles siis, kui toote hind on isegi supermarketi hinnast madalam. Ilmselgelt pole nende äri ajamine kulutõhus. Seetõttu tuleb teatritel viidata vaid sellele hinnale, mille aktsepteerivad need kliendid, kes on nõus aina rohkem kulutama.
Kuum tags: suur popkornipopper, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, ost, hind, valmistatud Hiinas
