Suvilat ilmus esmakordselt 1904. aasta maailmanäitusel St. Louisis. Sellel näitusel avaldas see tänapäevani edasi kantud vidin peaaegu kõigile muljet. Et suhkrut saaks selliseid muudatusi teha, on äri jaoks mõeldud suhkruvati masin väga oluline.
Äri jaoks mõeldud suhkruvati masina keskpunkt on suurel kiirusel pöörlev ja väga kõrge temperatuuriga kuumutuskamber. Kui suhkur õõnsusse pannakse, sulab see kõigepealt siirupiks. Süvendi kiirel pöörlemisel paiskub vedel siirup tsentrifugaaljõu toimel servale ning serv on tihedalt kaetud alla millimeetrise läbimõõduga rõngaga. augud, millest siirupit väljutatakse. Kuna kiirus, millega vedel materjal külmaga kokkupuutel tahkub, on seotud selle mahuga, siis mida väiksem on ruumala, seda kiiremini see tahkub. Seetõttu võivad need väikestest aukudest väljutatud siirupid kohe kondenseeruda tahketeks suhkruniideks. Purskamise korral võib pikkus ulatuda 5–17 meetrini. Nende sihvakas läbimõõt muudab need välja nagu õõtsuvad pajuniidid ja külm Suhkruniidid ei kleepu kokku. Selliste takerdumiskihtide all sündisid vahukommid.
Mida väiksemad on augud kütteõõnes, seda peenemad on välja pritsitavad suhkruniidid ning suhkruniitidega mässitud vahukommid on tihedamad ja harvemini lahti tõmbuvad ning neid saab isegi erineva kujuga vormida. Tänapäeva populaarsetes uhketes vahukommides kasutatakse ülipeeneid auke, mille läbimõõt on vaid mõnikümmend mikronit. Samas, et suhkrutükid ei ummistaks auke, tuleb vastavalt tõsta ka küttekambri pöörlemiskiirust.
Vahukommi tooraineks on granuleeritud suhkur, miks mitte kasutada vahukommi? Kuna veesisaldus on liiga kõrge, on pritsitud suhkrukiud liiga pehmed ja kipuvad kokku kleepuma. Granuleeritud suhkur koosneb sahharoosist - teralisest kuubikujulisest kristallist. Molekulid sahharoosi kristallvõres on paigutatud väga korralikult ja igal molekulil on kindel asukoht. Kui sahharoos aga vahukommi valmistamise masinasse jõuab, muutub kuumuse mõjul molekulaarstruktuur ehk kristallid sulavad – kuumus lõhub kristallide struktuuri ja muudab granuleeritud suhkru siirupiks.
Kuum tags: suhkruvati masin ettevõtetele, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, ost, hind, valmistatud Hiinas
