Vahukommide valmistamise protsess on järgmine: valage tahked suhkrukuubikud väikesesse küttepaaki, kus paagi suu ümber on palju väikseid auke; avad asuvad suure metallmahuti põhjas. Kui küttepaak sulatab suhkru vedelikuks, hakkab kogu seade pöörlema.
Seejärel hakkavad küttepaagi ülaosas olevast väikesest august väljuma väga väikesed vedela suhkru tilgad. Pöörleva tsentrifugaaljõu toimel paiskuvad suhkrupiisad väikesest august välja ja kondenseeruvad õhus suhkrukiududeks, mis on palja silmaga peaaegu nähtamatud.
Selle sulamis-pihustamisprotsessi käigus suureneb suhkru pind lugematuid kordi ning see tahkub külmas õhus kiiresti vedelast tahkeks. Sel ajal on kogu metallkonteiner täidetud suure hulga tillukeste suhkrujuppidega, mida saab koonusekujulise paberipulgaga kokku koguda ja tuttavasse auto suhkruvati masinakujuliseks rullida.
Vahukommi masina tööpõhimõte tundub väga lihtne, kuid kondiitritöösturid leiutasid selle lõpuks pärast aastatepikkust uurimist. 1773. aastal ilmunud raamatus "Täielik koduperenaine" kirjutati avasõnades: "Võtke veerandnaelane tükk kolmekordselt rafineeritud suhkrut ja sulatage see õrnal tulel." Kui suhkur on nõus täielikult sulanud, alusta Kui "voolab nagu vesi", kastke noaots vähesesse vedelasse suhkrusse, seejärel tõmmake kiiresti välja pikk ja õhuke suhkrutükk ning keerake suhkrutükk kohe ümber väliskülje. vormist. Seejärel korrake seda protsessi pidevalt. Kui tegutsete piisavalt kiiresti, saate enne suhkru lõplikku tardumist luua linnupesakujulise kommi.
Õnneks pole tänapäeva vahukommi valmistajate jaoks selline kannatlikkus ja väledus enam vajalik. 1897. aastal taotlesid kaks ameeriklast suhkruvati masinale patendi. "Lugupidamisega," algab taotlus, "meie, William J Morrison ja John C Wharton, kaks Nashi, Davidsoni maakonna, Tennessee osariigi elanikku, Ameerika Ühendriikides. Vaili linna kodanik leiutas uuendusliku kasutusega automaatse suhkruvati masina. .. Masin sisaldab anumat, mis hoiab vedelat suhkrut sulas olekus. Pärast anuma pööramist muudetakse vedel suhkur anuma tsentrifugaaljõu toimel niitideks või filamentideks. .
Kuigi sama igav kui teised patendidokumendid, tekitas see vahukommimasin omal ajal tohutut sensatsiooni. 1904. aasta maailmanäitusel St. Louisis teenisid Morrison (kes oli juhuslikult ja naljakalt tol ajal hambaarst) ja Wharton külastajatele vahukomme müües varanduse. Tolleaegse autoriteetse toiduhuvilise Bruce Feile'i artikli kohaselt müüsid nad näituse ajal kokku 68 655 vahukommi. (Maasusõpraga lugejad, pange tähele: kuulsad vahvlid debüteerisid ka sellel Expol.) Tollastel vahukommimasinatel oli ilmselgeid vibratsiooniprobleeme, mida hilisemad põlvkonnad täiustasid – aga seda, mida kirjeldati kõige varasemas patendis põhiline tööpõhimõte on kasutusel ka tänapäeval.
Kuum tags: automaatne suhkruvati masin, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, ost, hind, valmistatud Hiinas
