Popkorn on maisist, gheest ja suhkrust valmistatud paisutatud toit, mis pannakse popkorni masinasse. See maitseb magusamalt.
Pange popkornipotti sobiv kogus maisi, sulgege ülemine kaas ja seejärel keerake popkornipott pliidile, et see ühtlaselt kuumeneks, ja seejärel popkorn.
Inkade impeeriumis esimest korda tuhandeid aastaid tagasi avastatud popkorn on üks vanimaid suupisteid maailmas.
Pange popkornipotti sobiv kogus maisi (või riisi), sulgege ülemine kaas ja keerake popkornipott pliidile, et see ühtlaselt kuumeneks, ja seejärel saate maitsva popkorni välja tõsta.
Põhjus on selles, et kuumutamise ajal tõuseb temperatuur potis jätkuvalt ja ka gaasi rõhk potis tõuseb. Kui temperatuur tõuseb teatud tasemeni, siis riisiterad järk-järgult pehmenevad ja suurem osa riisiterades sisalduvast niiskusest muutub veeauruks. Kõrge temperatuuri tõttu on veeauru rõhk suur, mistõttu pehmenenud riisiterad paisuvad.
Kuid sel ajal on rõhk riisitera sees ja väljaspool tasakaalus, nii et riisiterad ei purune potis. Kui rõhk potis tõuseb 4-5 atmosfäärini, avaneb popkornipoti ülemine kaas ootamatult, potis olev gaas paisub kiiresti ja rõhk väheneb kiiresti, muutes rõhuerinevuse potis sees ja väljas. riisiterad muutuvad suuremaks, mille tulemuseks on kõrge rõhu all olev veeaur riisiterades. Kiirest paisumisest, riisiterade hetkelisest popsumisest saab popkorn.